Borrelen&Zo

Wij halen alles uit de kast om uw evenement uniek te maken. Het culinair, de presentatie en de aankleding brengen een evenement naar een hoger niveau. Onze cateraar Maison van den Boer verrast u niet alleen met heerlijke, pure en verse producten, maar ook met een eigenzinnige presentatie en unieke ‘look’ en ‘feel’, want eten doet u in eerste instantie met uw ogen. Van Maison van den Boer mag u alles verwachten!


BORRELEN&ZO

WELKOM

Laat u verrassen door onze hapjes die passen bij uw gelegenheid!

DRANKEN

Wij verwelkomen u graag met ons Hollandse dranken assortiment:
Heineken tapbier | Biologische Norton wijnen | Frisdranken & sappen | Diverse watertaps met verschillende smaken zoals: munt, citroen & limoen

BORRELHAPJES

Onze medewerkers gaan rond met verschillende hapjes, te denken aan:
Quiche proeverij met de smaken krab, lorraine, paddenstoel of geitenkaas | Yakitori spiesje met furikakekruiden | Proeverij van kroketten met een vulling van garnalen, kaas of groenten | De traditionele bitterbal met mosterd | Mini hamburger op een sesambolletje

*Wij serveren 3 hapjes per persoon. Deze zijn niet maaltijdvervangend.

TAFELGARNITUUR

Op de tafels plaatsen wij bijvoorbeeld:
Chips van verschillende groenten
Paarse aardappel chips
Krokant gebakken pull-a-part speltbrood met gesmolten kaas en kruiden

1 uur €16,50 p.p.


BORRELEN&ZO DELUXE


WELKOM

Laat u verrassen door onze hapjes die passen bij uw gelegenheid

DRANKEN

Wij verwelkomen u graag met ons Hollandse dranken assortiment:
Heineken tapbier | Biologische Norton wijnen | Frisdranken & sappen | Diverse watertaps met verschillende smaken zoals: munt, citroen & limoen

BORRELHAPJES

Onze medewerkers gaan rond met verschillende warme hapjes:
Quiche proeverij met de smaken krab, lorraine, paddenstoel of geitenkaas |
Yakitori spiesje met furikakekruiden | De traditionele bitterbal met mosterd

Daarnaast gaan onze medewerkers rond met koude hapjes:
Rundertartaar met piccalilly, augurk en gedroogde uitjes | Huisje van crispy toast met gerookte zalm, wasabimayonaise en boragecress

*Wij serveren 3 hapjes per persoon. Deze zijn niet maaltijdvervangend. **Aangezien wij met seizoensproducten werken, is dit een voorbeeld menu van wat wij bieden.

TAFELGARNITUUR

Op de tafels plaatsen wij:
Chips van verschillende groenten | Paarse aardappel chips | Krokant gebakken pull-a-part speltbrood met gesmolten kaas en kruiden

1 uur €20,50 p.p.



DIEETWENSEN

Uiterlijk 7 dagen voorafgaand aan de projectdatum vernemen graag van u of onze koks rekening moeten houden met dieetwensen. Vooral bij kritische diëten is het essentieel dat de naam van de gast bij ons bekend is. Dat kan misverstanden op de dag van uitvoer voorkomen.

WIJ ZIJN DUURZAAM

20 tot 35% van de milieubelasting en uitstoot van broeikasgassen komt door de productie en consumptie van voedingsmiddelen. Om die reden hechten wij veel waarde aan een goede afkomst van onze producten en het beperken van de zogenaamde ‘foodmiles’ door lokale biologische leveranciers te gebruiken. Ons assortiment bezit vele keurmerken zoals het MSC vis keurmerk, MRIJ rundvlees keurmerk en Fairtrade keurmerk. Ook is Maison van den Boer in het bezit van het internationale keurmerk ‘Green Key’ dat wordt gebruikt in de toerisme- en recreatiebranche.

NOG DUURZAMER?

Uw evenement nog duurzamer maken? Voor €2,- per hapje serveren wij uw gasten onze koude hapjes. Goed voor u en het milieu. U kunt denken aan:
◊ Huisje van toast met zalm, wasabimayonaise en komkommerkruid
◊ Parmezaan-wontoncrackers met kruiden en mieriksworteldip
◊ Sushi van pompoen en gebruneerde amandel
◊ Lolly van geitenkaas met abrikozen en gepofte quinoa